14 Mai, 2018

Le Monde entier se ligue contre les AGT (acides gras trans)

Le directeur général de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), Tedros Adhanom Ghebreyesus, et le PDG de Resolve to Save Lives, Tom Frieden, ont lancé, lundi 14 mai, une stratégie pour l’élimination des acides gras trans (AGT) d’origine industrielle de l’alimentation d’ici à 2023. Une démarche qui s’inscrit dans un mouvement amorcé depuis plus d’une décennie et qui pourrait « sauver plus de 10 millions de vies », selon l’OMS. Les six actions stratégiques proposées par l’OMS sont regroupées sous l’acronyme anglo-saxon « Replace ». Elles s’articulent ainsi : dresser l’inventaire des sources d’AGT d’origine industrielle, promouvoir des graisses plus saines, prendre des mesures législatives pour éliminer les AGT d’origine industrielle, évaluer les évolutions des consommations, sensibiliser aux effets néfastes des AGT et appliquer des politiques et réglementations. L’intégralité de l’article du Monde 

4 Mai, 2018

Nutrition: FDA pushes back deadline to update nutrition labels

The FDA is delaying big changes to nutrition labels. Back in 2016, the FDA under the Obama administration set new rules that require food manufacturers to list added sugars, along with more visible calorie counts and clearer serving sizes. Those guidelines were set to go into effect in July. Now, the FDA is extending the deadline to January 2020 to give food manufacturers more time to comply, with companies that bring in less than $10 million in annual sales getting until 2021. Meanwhile, after years of delays, a new FDA policy is going into effect on Monday that requires restaurants with 20 more or more locations to display calorie counts.

4 Mai, 2018

Pour comprendre l’Information : Éduquer les enfants aux médias, une bonne idée d’une équipe de l’AFP et du Monde

L’Agence France presse et Le Monde – Ce sont désormais une centaine de journalistes du Monde et de l’AFP qui, à travers Entre les lignes, se portent volontaires pour animer des ateliers d’éducation aux médias et à l’information en lien avec le réseau du Clemi auprès d’un public jeune, essentiellement en collège et lycée. Pour l’année scolaire en cours, l’association a pour ambition de réaliser au moins 300 interventions, dans tout le territoire français. Notre objectif est de susciter l’esprit critique chez les jeunes. Il ne s’agit pas de faire des élèves des journalistes en herbe mais plutôt des citoyens éclairés, capables de trier les informations et images qu’ils reçoivent au quotidien, de douter de la source d’une publication et de comprendre l’intérêt du pluralisme de la presse. Depuis quelques mois, face une demande croissante de la part du personnel enseignant et des éducateurs, Entre les lignes propose également des formations professionnelles à destination de ces publics, notamment sur la thématique des théories du complot. Le projet est soutenu par les ministères de l’éducation nationale et de la culture, et par la Fondation de France.